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说像不像,说不像又有点像~这次用的是红薯,所以颜色挺淡的。
1/24 红薯切成两半,一半蒸熟压泥,另一半备用
2/24 两种粉放一起搅匀
3/24 缓缓加入开水,边用筷子搅成絮状
4/24 加入油揉成团
5/24 揪一小团和红薯泥和好备用
6/24 揪三分之一的白面团,捏开,包入红薯泥
7/24 捏成和鹅差不多的样子
8/24 用红薯团做个喙
9/24 用剪刀在头顶平着剪出翎毛
10/24 用红薯团做两个眼眶,点上黑芝麻即成眼睛
11/24 后面捏扁用剪刀剪成条,然后放一边备用
12/24 取面团搓成条,尾处剪两下,如图
13/24 用牙签压出纹路
14/24 依次做七根摆盘内
15/24 把做好的身体部分摆上
16/24 捏两个大小均匀的白团,按开用牙签画纹,作翅膀摁上
17/24 取小团面搓稍长压开,剪条状,摁脖子上
18/24 再取一小团压开煎条状摁尾部
19/24 用红薯团搓小水滴状装尾毛圆上,再在红薯团上装上白色的
20/24 切块红薯条垫起
21/24 入锅大火蒸15分钟
22/24 不要问我为什么头不见了,我会告诉你是被锅盖压断了……
23/24 这是蒸之前拍的照
24/24 其实还可以的
只想告诉你,蒸时注意锅盖!