船点(雀)的做法_菜谱_香哈网
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船点(雀)
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船点(雀)

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说像不像,说不像又有点像~这次用的是红薯,所以颜色挺淡的。

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红薯切成两半,一半蒸熟压泥,另一半备用

    1/24 红薯切成两半,一半蒸熟压泥,另一半备用

  • 两种粉放一起搅匀

    2/24 两种粉放一起搅匀

  • 缓缓加入开水,边用筷子搅成絮状

    3/24 缓缓加入开水,边用筷子搅成絮状

  • 加入油揉成团

    4/24 加入油揉成团

  • 揪一小团和红薯泥和好备用

    5/24 揪一小团和红薯泥和好备用

  • 揪三分之一的白面团,捏开,包入红薯泥

    6/24 揪三分之一的白面团,捏开,包入红薯泥

  • 捏成和鹅差不多的样子

    7/24 捏成和鹅差不多的样子

  • 用红薯团做个喙

    8/24 用红薯团做个喙

  • 用剪刀在头顶平着剪出翎毛

    9/24 用剪刀在头顶平着剪出翎毛

  • 用红薯团做两个眼眶,点上黑芝麻即成眼睛

    10/24 用红薯团做两个眼眶,点上黑芝麻即成眼睛

  • 后面捏扁用剪刀剪成条,然后放一边备用

    11/24 后面捏扁用剪刀剪成条,然后放一边备用

  • 取面团搓成条,尾处剪两下,如图

    12/24 取面团搓成条,尾处剪两下,如图

  • 用牙签压出纹路

    13/24 用牙签压出纹路

  • 依次做七根摆盘内

    14/24 依次做七根摆盘内

  • 把做好的身体部分摆上

    15/24 把做好的身体部分摆上

  • 捏两个大小均匀的白团,按开用牙签画纹,作翅膀摁上

    16/24 捏两个大小均匀的白团,按开用牙签画纹,作翅膀摁上

  • 取小团面搓稍长压开,剪条状,摁脖子上

    17/24 取小团面搓稍长压开,剪条状,摁脖子上

  • 再取一小团压开煎条状摁尾部

    18/24 再取一小团压开煎条状摁尾部

  • 用红薯团搓小水滴状装尾毛圆上,再在红薯团上装上白色的

    19/24 用红薯团搓小水滴状装尾毛圆上,再在红薯团上装上白色的

  • 切块红薯条垫起

    20/24 切块红薯条垫起

  • 入锅大火蒸15分钟

    21/24 入锅大火蒸15分钟

  • 不要问我为什么头不见了,我会告诉你是被锅盖压断了……

    22/24 不要问我为什么头不见了,我会告诉你是被锅盖压断了……

  • 这是蒸之前拍的照

    23/24 这是蒸之前拍的照

  • 其实还可以的

    24/24 其实还可以的

  • 小贴士

    只想告诉你,蒸时注意锅盖!

    作者: 兰之雅韵

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