保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 448收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万
喜欢那一抹紫色，更喜欢她的味道，一丝丝的甜
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 紫薯蒸熟切片
2/11 加入适量牛奶，用打蛋器打至顺滑
3/11 蛋清蛋白分离，蛋白分三次加入白糖打至直角状态
4/11 蛋黄分别加入玉米油，牛奶
5/11 打至顺滑加入紫薯泥
6/11 加入过筛的面粉和淀粉
7/11 翻拌均匀
8/11 分三次加入蛋白，翻拌均匀
9/11 倒入模具中，烤箱预热160度，烤60分钟即可
10/11 出炉啦
11/11 再来一个造型
依据自家烤箱的脾气调整烤箱温度
