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一年一季的山楂又大量上市了,不防趁现在买一些,在家动手做一下山楂糕,真的很简单,这时价钱也不贵,而且山楂有助消化和降脂,开胃的功效,时不长吃一些很好的,山楂作法多种,而且用途广泛,稍后分享制作过程供参考。
1/10 山楂洗净去籽去蒂,放入淡盐水中泡10分钟,在备上冰糖。
2/10 分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中,加入适量水,水不须要太多,顺时针拧紧高速成浆
3/10 全部倒入煮锅中,加入冰糖和少许白糖
4/10 小火慢慢熬制
5/10 煮到水气变少,颜色变深,放入提前泡好吉利丁片,煮到吉利丁片融化离火
6/10 迅速倒入模具中,室温放凉,送冰箱冷藏4小时以上或过夜
7/10 次日拿岀倒扣脱模
8/10 用刀切成块,大小块随意
9/10 在码放盘中,有糖桂花可以适量淋一点,没有也可不放,就这样食用(糖桂花随意)
10/10 装饰摆放山楂糕
提示:这次改动了己往洗净先煮烂山楂,在放凉入料理机打成浆,在回锅再煮制无水气后,倒入模具定型,很反锁的过程,尝试把山楂入淡盐水泡下消毒,直接放料理机打成浆,倒入煮锅煮好,这个方法很简单,如果不加吉利丁片,可适当多煮一会就行了,食材和制作过程供参考,甜度依个人适当添加或减量。