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与虾米一起炆煮过的冬瓜完全吸收了虾米与蚝油的鲜味，一口下去，软绵味美!
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 冬瓜去皮去瓤，洗净切块。
2/10 虾米洗净，浸泡十分钟后沥干水。
3/10 切一小把葱花。
4/10 炒锅内用油炒熟虾米，装起待用。
5/10 用油爆香蒜蓉。
6/10 放入冬瓜，翻炒至边起金黄。
7/10 加入适量的盐、蚝油和水，加锅盖炆煮十分钟左右。
8/10 加入虾米再炆5分钟（炆煮期间注意不要干水，快干时要再加一些水）。
9/10 炆煮完毕。
10/10 装盘，撒上葱花即可开吃。
炆煮期间注意控火，以防水干烧糊。
