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这是一款源于“玛格丽特”的中式酥饼干。因为本人不喜欢黄油，所以改用色拉油、并调整材料及比例之后烘焙而成的，成功率百分百，适合新手上路。
36分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/9 色拉油和糖称重后放在一个容器里，再捏一小撮盐放里面，用手动打蛋器充分搅拌均匀；
2/9 熟蛋黄直接过筛到油糖混合物中；
3/9 用手动打蛋器再次搅拌均匀；
4/9 其余粉类称重后直接放到之前的混合物中；
5/9 用刮刀充分拌匀，用手整理成面团；
6/9 取一小块整理成球状；
7/9 用拇指轻轻按压，自然裂出花纹，摆在铺好油纸的烤盘上；
8/9 烤箱中层，上管150度，下管130度，大约15分钟。
9/9 放凉后装盘，拿到阳光下拍个照吧！
饼干大小要尽量一致，便于烘烤；放凉后掀动油纸，饼干自动脱落，再一块块装盘就就好了。
