3.2万点赞 · 6469收藏
102.7万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名6670
牛肚含有丰富的脂肪,蛋白质,以及磷,钙,铁等矿物质等,能为人体提供营养。牛肚吃法多样,比如涮火锅,炒,凉拌等都很美味。
1/8 牛肚清洗干净,切成丝。
2/8 佐料准备好。辣椒清洗干净剪成2厘米的段,把辣椒籽挑拣出来丢弃。
3/8 接下来调汁,碗里添加适量的水,蚝油,胡椒粉,生抽,盐,水淀粉然后搅拌均匀备用。
4/8 锅里添加适量的油烧至7层热放入花椒用小火慢慢煸香,然后把花椒捞出丢弃。
5/8 开中火放入辣椒,大蒜,姜炒出香味。
6/8 放入牛肚,料酒翻炒片刻。
7/8 最后把调好的汁到入一起翻炒片刻即可装盘。
8/8 成品图。看着有没有食欲呢!
1、干辣椒先要洗干净再把水分擦干,这样下锅的时候就不会立刻被炒焦了。2、注意盐的用量,蚝油和生抽有咸味。