保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 8985收藏
独家 · 45.4万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名371
南瓜饼多数人都爱吃，我也不例外，加入豆沙馅的南瓜饼味道更棒了。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材：蒸熟的南瓜（煮饭的时候顺便蒸的），糯米粉
2/15 自己熬的豆沙馅（加过糖了）
3/15 将糯米粉先加一部分在南瓜里
4/15 用勺子搅拌均匀
5/15 再加上一些糯米粉继续搅拌均匀（我共加了三次糯米粉）
6/15 揉搓成面团
7/15 分成60克一个的圆球（最好使用电子秤）
8/15 拿出一个南瓜球放盘子里按扁，放入适量的豆沙馅
9/15 包起来再搓成圆球状
10/15 将包好馅的南瓜球按扁，就这样南瓜饼的生坯做好了
11/15 依次做好全部豆沙馅南瓜生坯
12/15 热锅冷油（这是专门烙饼的三孔锅，也可以用平底锅）
13/15 将做好的南瓜生坯放在模具锅里，小火烙
14/15 翻一面，慢慢煎制，一直到南瓜饼熟了
15/15 装盘出成品图，美美哒！开吃吧
糯米粉要慢慢加入，感觉能揉成型稍微硬一点就行了。豆沙馅里加过糖了，糯米粉就不需要加入糖。糯米是粘性的，肠胃功能弱的建议少吃 不容易消化。烙饼的时候要多翻几次，怕糊底
