南瓜包子小馒头

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  1/9 将南瓜蒸熟去皮冷凉后捣成泥状，放入面粉和酵母粉和成面团，不要加水，南瓜自身有水分

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  2/9 放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大

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  3/9 发面的过程中将配菜切小丁用油稍微炒一下，放点盐，糖，鸡精，还有五香粉，炒好放在备用

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  4/9 将发好的面再揉揉排出空气

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  5/9 将面团分成均匀的小块

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  6/9 每个擀成饺子皮状（哈哈，我的面团太大了，个人根据喜好来）

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  7/9 将馅料放进去，捏成包子状，捏好放在锅里二次醒

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  8/9 醒发十几分钟就可以开火蒸了，蒸十五分钟后再捂五分钟就可以出锅了（这是第一锅的）

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  9/9 这是第二锅加第一锅，我还包了饺子状的包子，馅料没够剩的面我揉成小团做的迷你南瓜馒头，非常软糯好吃

小贴士

面要发好，馅料根据自己口味可以调整，包的时候皮子擀成一般厚那样不会露馅，馅料要多放，那样才好吃，不过要根据情况来不要把皮撑破了

作者: 和崎百合Dmne

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