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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好*，美肤作用。香菇配鹌鹑蛋，美味至极。因为是浇入调味汁再蒸，吃起来有灌汤包的感觉哦。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备食材
2/8 将香菇洗净并香菇脚去掉
3/8 取一个小碗倒入适量酱油，鸡精，凉开水搅拌均匀
4/8 把鲜香菇装盘，撒上胡椒盐
5/8 将鹌鹑蛋打入香菇中
6/8 浇入调好的调味汁
7/8 起锅蒸15分钟即可
8/8 摆盘撒上葱就可以开吃咯
香菇去根时尽量挖空一点，避免鹌鹑蛋及调味汁溢出，打入鹌鹑蛋时尽量去点蛋清，要不蒸出来的就看不到蛋黄啦
