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在家里也可以自己动手制作美味可口的中式小点心,而且味道比买的还好吃并且更健康!
1/18 油皮和油酥按配料表放一起和好就可以了(盖保鲜膜醒20分钟)
2/18 醒好后分成相同数量大小的等分10~12份
3/18 用油皮包裹油酥
4/18 捏紧收口不要漏酥
5/18 擀成长条
6/18 自上而下卷起
7/18 按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒15分钟
8/18 时间到再擀长再卷起醒20分钟
9/18 醒好拿出一个用刀一分为二
10/18 切口朝下擀成面皮
11/18 放入枣泥馅
12/18 打褶包好
13/18 收口朝下即可
14/18 按照这个手法包好全部,放入铺了吸油纸的烤盘
15/18 烤箱190度预热五分钟,预热好后把烤盘放入烤箱烤25分钟
16/18 烤好后出炉香喷喷
17/18 来张近照
18/18 摆入盘中
油皮和油酥按照配料表放一起就可以了,面团的每一步都要醒一会儿,才更容易操作!