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自制辣椒油
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自制辣椒油

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西王玉米胚芽油(鲜芽)全部选用山东黄河流域非转基因优质玉米原料,该地区所产玉米生产周期长,籽粒饱满,营养价值高,通过轧胚、碱炼、脱色、脱、蜡脱臭、小包装灌醉等现代工艺压榨而成。含有丰盛的*甾醇和维生素E。适宜于煎、炒、烹、炸和凉拌。 西王玉米胚芽油*优质玉米胚芽,约80万粒玉米胚芽才能制取一瓶5升的玉米胚油,滴滴珍贵呀,被称为"黄金液体"。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 做这个辣椒油用了我,百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦,号称黄金液体油哇,真舍不得用。油很晶莹剔透的,没有别的油那么浑浊,适合做各种美食,包括烘焙。

    1/10 做这个辣椒油用了我,百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦,号称黄金液体油哇,真舍不得用。油很晶莹剔透的,没有别的油那么浑浊,适合做各种美食,包括烘焙。

  • 准备好各种食材。

    2/10 准备好各种食材。

  • 把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。

    3/10 把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。

  • 拌均匀。

    4/10 拌均匀。

  • 备炒锅,热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油,(鲜芽油)烧开油,温度应该是几十度,千万别油温太高,容易烫胡辣椒面,七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。

    5/10 备炒锅,热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油,(鲜芽油)烧开油,温度应该是几十度,千万别油温太高,容易烫胡辣椒面,七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。

  • 倒入总油的一半,翻拌下,

    6/10 倒入总油的一半,翻拌下,

  • 剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。(彻底凉透放玻璃瓶里,方便随时取用)

    7/10 剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。(彻底凉透放玻璃瓶里,方便随时取用)

  • 辣辣的红油,真诱人哦,

    8/10 辣辣的红油,真诱人哦,

  • 甜,辣,香,味道好,

    9/10 甜,辣,香,味道好,

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    注意油温不能太高,别烫胡辣椒面就好。这是自己做的辣椒面。纯正辣椒油哦。

    作者: 倍儿奶奶

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