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天气越来越冷了，来一碗米线，胃里暖暖的。因为我用的是买的现成的调料，有酱、辣椒和麻油所以不用放别的直接把里边的调料放进去就好，自己炒的话可以用红辣椒，辣椒粉和郫县豆瓣酱一块炒一下调味，最后出锅前淋点香油就好
36分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/9 准备米线
2/9 准备配菜
3/9 红薯去皮洗净切片，金针菇切掉根部撕开，小肠洗一下，豆皮洗净切丝，小白菜洗净切段
4/9 锅中放适量水烧开，看着可以浸过米线两公分就可以，水太多了不好吃
5/9 中小火放入米线和所有的调料，如果是自己炒的话就是先炒完酱然后加水烧开在放米线
6/9 放进去以后不要用筷子搅拌，煮三分钟然后放入红薯片，小肠，豆皮
7/9 在煮两分钟放入金针菇，然后用筷子把米线团搅开
8/9 在煮两分钟就可以放小白菜了，小白菜烫熟就可以关火了，当然这是我做的放的菜，亲们做的时候可以想吃什么就放什么，随意发挥
9/9 做好以后喜欢吃酸的可以往里边倒点醋，就可以开吃啦！
煮米线团的时候刚放进去一定不要搅拌哦！煮四五分钟左右它自己就会基本散开，然后稍微搅拌一下就可以了。
