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1/13 准备好所有的材料
2/13 低筋面粉、泡打粉、盐拌匀备用
3/13 黄油隔水融化备用
4/13 鸡蛋液加入白糖搅拌均匀
5/13 筛入混合好的面粉(分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次)
6/13 倒入黄油,搅拌均匀
7/13 拌好的蛋糕糊
8/13 把蛋糕糊装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时
9/13 模具刷黄油,撒粉后放入冰箱冷藏备用
10/13 一小时后取出模具和蛋糕糊,把蛋糕糊挤入模具8-9分满,烤箱上下火165度预热
11/13 放进预热好的烤箱,上下火165度,中层15-20分钟
12/13 烤至金黄色即可,出炉趁热脱模晾凉
13/13 成品图
1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、模具刷黄油撒粉是防沾,涂模具的黄油和高筋面粉是另外的。