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吃惯了单一简洁的白馒头,偶尔来点不一样的馒头也不错,加了紫薯和牛奶营养成分更高,小孩看着新鲜也喜欢的很!
1/14 准备好材料
2/14 紫薯去皮蒸熟捣成泥
3/14 面粉里加入糖和发酵母,搅拌均匀!
4/14 倒入紫薯搅拌一下!
5/14 牛奶热温了倒入,和成面团!
6/14 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大!
7/14 发酵好了,再和一下面团排气!醒15分钟!
8/14 先取适量的面团擀成薄片
9/14 我是用杯盖印出圆形面片,把五张面片依次搭在上面
10/14 用筷子在中间压一道痕,然后从上往下卷起来
11/14 卷好用刀切开,可以用手在整理一下花瓣!
12/14 放蒸笼里蒸15至20分钟的,蒸好在闷三五分钟!
13/14 出锅了!
14/14 近照来一张!
我蒸的紫薯比较干!如果紫薯是比较湿软的,牛奶的量要适量的减点,做的时候自己看情况吧!甜度也可以根据自己的喜好来决定!