玉米杂粮饼的做法_菜谱_香哈网
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玉米杂粮饼
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玉米杂粮饼

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平时家里盆吃些粗粮总是好的,分享软糯口感的玉米饼给大家~欢迎友友们评论提意见帮我改进呦~

作者: HAHA_LU
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将称好的材料放进盆里,温水化开酵母粉,和面

    1/8 将称好的材料放进盆里,温水化开酵母粉,和面

  • 揉好后,醒半个小时左右(我是放进温水盆里发酵的,比较快,大家根据情况调整时间)

    2/8 揉好后,醒半个小时左右(我是放进温水盆里发酵的,比较快,大家根据情况调整时间)

  • 将揉好的面团放到案板上,撒些面粉

    3/8 将揉好的面团放到案板上,撒些面粉

  • 擀开大概有五毫米左右厚,用煎鸡蛋器从面饼的一角开始刻出形状

    4/8 擀开大概有五毫米左右厚,用煎鸡蛋器从面饼的一角开始刻出形状

  • 每次刻好将边角料揉成团,继续擀面皮刻形状,直到剩下的材料只够做一个面饼为止

    5/8 每次刻好将边角料揉成团,继续擀面皮刻形状,直到剩下的材料只够做一个面饼为止

  • 最后一个面饼,将材料放进煎鸡蛋器里,用手压平,这样不会浪费材料

    6/8 最后一个面饼,将材料放进煎鸡蛋器里,用手压平,这样不会浪费材料

  • 放在一边醒十分钟左右,看到面饼表面有些鼓起或者变圆滑就可以上锅蒸~ 要开水蒸,大火转小火,大概二十分钟左右~

    7/8 放在一边醒十分钟左右,看到面饼表面有些鼓起或者变圆滑就可以上锅蒸~ 要开水蒸,大火转小火,大概二十分钟左右~

  • 最后,成果图~

    8/8 最后,成果图~

  • 小贴士

    因为是开水要提前烧开,所以我是淘好了米,放进锅里煮的,这样蒸好饼之后米粥也做好了~

    作者: HAHA_LU

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