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杂蔬小炒很讨人喜欢，一盘菜里有好几种蔬菜，吃起来口感也有变化，炒的香喷喷，即使不搭配肉也很下饭。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6
胡萝卜，杏鲍菇，青椒准备好
2/6
胡萝卜洗净去皮切丝，杏鲍菇洗净分三段切丝，青椒切丝；
3/6 平底锅放油烧热，小火放胡萝卜煸炒
4/6 小火放胡萝卜煸炒，变色后下杏鲍菇翻炒；
5/6 加少许盐翻炒均匀后盖盖子焖几分钟（全程小火，不加一滴水），下青椒丝翻炒，断生后即可出锅。
6/6 出锅，装盘
哈哈！这个超级简单，不复杂，辅料也少
