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做早餐方便又快捷，想吃稍微酥脆一点的可以把饼皮烙好后拿出来再做下一张饼皮，做好第二张饼皮后再把第一张饼皮刷少许油放电饼铛里再烙30秒复脆，然后再加鸡蛋和菜。这样就可以饼皮外酥，鸡蛋里嫩啦。也可以把黄瓜换成生菜，根据个人口味和喜好添加食材。
32分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 把煎饼果子里卷的配料切好，黄瓜切10㎝左右的长条，火腿切条，香菜葱花切小段。
2/8 把面粉调成稀的面糊，要调匀没有面疙瘩。
3/8 电饼铛预热，刷一层薄油，面糊摊成薄薄的饼皮，可用刮刀把面糊摊开刮薄。
4/8 等两面煎黄就可以加鸡蛋，鸡蛋在饼皮上迅速打散。
根据个人喜好可以加一个鸡蛋也可以两个，还可以做成双面蛋，一边一个鸡蛋。
5/8 鸡蛋凝固后可以加菜了
6/8 根据个人口味刷好黄豆酱。再将配菜在蛋饼上摆放整齐
7/8 卷起来在锅里用电饼铛上面的锅盖压一下让饼卷的更紧一些就可以出锅了。
8/8 也可以用锅铲切开吃起来更方便。
