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这款菜是江西菜我们老家的味道,比较辣,适合下饭,吃稀饭。
1/10 先把食材洗净准备好
2/10 干香菇净泡下
3/10 肉切好放点生抽,老抽,淀粉,姜,葱腌下,这样香点
4/10 胡萝卜切丁块
5/10 香干也切丁块
6/10 先把肉放入锅里翻炒后放入香菇一起炒
7/10 在放入生姜,大蒜胡萝卜跟香干一起翻炒,放点生抽
8/10 在倒入香菇跟肉一起炒,放入盐跟辣椒
最后放入鸡精,辣椒末,糖。最后放点葱花
9/10 蹭入碗中
10/10 这是我本人喔
肉要大火翻炒,这样嫩点。