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秋天山楂又大批上市了，最喜欢助消化能降火，酸酸甜甜的山楂了。一不小心就买多了，所以做了山楂糕，一次吃个过瘾！ 可是，不能多吃，不然会引起胃酸的毛病哦！
25分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/11 山楂用淡盐水浸泡十分钟，洗净
2/11 去掉两头和果核
3/11 放搅拌机里，加少许水打成山楂糊，一次做不完，分次打碎。
4/11 倒入不锈钢锅里
5/11 开小火，加入白糖，最好分次加
6/11 不要离开火，一直搅拌以防糊底
7/11 直到水汽蒸发完，山楂糊变得浓稠，晾凉。
8/11 倒入铺了油纸的模具中，抹平。
9/11 放冰箱冷藏一夜或更长时间。
10/11 倒扣出来可以切块吃。
11/11 也可以用模具刻出均匀的样子来吃。
打碎山楂的时候水要少放，可以启动搅拌机就可以了。不然糊太稀了，熬制时间就要加长了。
