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这是一道懒人菜，食材简单，做法简单，味道很好哦！开胃爽口，很合适送饭。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
浙江菜
1/6 先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。（本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝）
2/6 把配菜切好待用，我用的豆干是平时超市买的即食都干，这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。
3/6 干辣椒、青椒切丝。（可依个人喜爱添加）
4/6 把配菜备好肉也腌好了，开火热油锅下肉丝炒，把肉丝炒干后加入干辣椒青椒适当的加点盐继续翻炒。
5/6 青椒炒到差不多熟的时候加入豆干，开大火翻炒两分钟，关火起盘。
6/6 成品图。
炒肉时肉差不多干的时候适当的加点酱油翻炒，肉的色泽会比较好哦！不过要注意不要炒过了，炒太久肉的口感会变硬。
