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秋季下着雨，总会感觉有点寒意，这个季节来份板栗糯米蒸丸子是最好的选择，板栗糯米温补，活气血；猪肉里加了板栗更为清香，吃上一盘也不会腻。
56分钟
五香
中级
其他
蒸
其他
1/14 糯米泡10小时
2/14 猪肉剁碎打起胶状
3/14 加入A调料拌均匀。
4/14 加入玉米淀粉拌匀
5/14 板栗煮熟去壳
6/14 用擀面杖擀碎
7/14 把压碎的板栗倒入肉沫里
8/14 拌均匀，令肉质更起胶
9/14 糯米泡好后滤干水分
10/14 用虎口慢慢做出圆型肉丸
11/14 放入糯米中滚均匀
12/14 依次把所有丸子做好，上锅蒸2个半小时，中途防止水烧干，我加了一次水。
13/14 蒸好了，加上热水泡洗过的枸杞点缀，板栗加在肉中香味好赞，不油不腻。
14/14 成品图
肉要打到起胶，口感才好，糯米一定要蒸透软才好吃。
