蕃茄肉沫豆腐

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  1/4 油锅下油烧热，放入切好的蕃茄，待蕃茄者至半熟可加入少量水，这样蕃茄就会多汁咯，成品就不会干巴巴的啦^o^

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  2/4 待蕃茄汁煮至3-5分钟软烂后可加入剁好的肉沫在中间，煮至八成熟时放入切好的水豆腐块，如果买的是盒装内脂嫩豆腐就不用切了，直接倒入整盒即可，此时倒入生抽适量（我喜欢生抽多放些，能更好的提鲜蕃茄汁的味道^ω^，不要放老抽噢，不然整盘菜就是黑乎乎的啦），盐少许，

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  3/4 放入调味后，稍加翻炒调和，即将出锅前将生粉用凉白开兑开勾茨，再洒入小葱花，翻炒调和，关火装盘，出锅咯*^o^*

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  4/4 准备好你的味蕾了么♪(^∇^*)

小贴士

放入豆腐后也不用大多过量的翻炒，不然都是嫩豆腐会全碎了，特别是那种炒鸡鲜嫩滑的内脂豆腐，本来豆腐也都是熟制品，调和热了就可以了

作者: 冰与蓝的故事