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奶油水果蛋糕
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奶油水果蛋糕

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独家 · 8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万

最基本的奶油水果蛋糕,很适合新手。

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 烤一个海绵蛋糕,完全冷却后脱模切成三片。

    1/10 烤一个海绵蛋糕,完全冷却后脱模切成三片。

  • 蓝莓洗净沥干水分;香蕉剥皮切片;草莓去蒂取三个对半切,其余切片。

    2/10 蓝莓洗净沥干水分;香蕉剥皮切片;草莓去蒂取三个对半切,其余切片。

  • 淡奶油加糖打发至9分发,纹路清晰,不流动且倒盆不洒。

    3/10 淡奶油加糖打发至9分发,纹路清晰,不流动且倒盆不洒。

  • 取一片海绵蛋糕,抹一层糖浆再抹一层奶油,放上香蕉片和草莓片。

    4/10 取一片海绵蛋糕,抹一层糖浆再抹一层奶油,放上香蕉片和草莓片。

  • 盖上第二片海绵蛋糕。

    5/10 盖上第二片海绵蛋糕。

  • 抹一层糖浆,再抹一层奶油,放上香蕉片和草莓片。

    6/10 抹一层糖浆,再抹一层奶油,放上香蕉片和草莓片。

  • 盖上第三片海绵蛋糕,抹上一层糖浆和一层奶油。

    7/10 盖上第三片海绵蛋糕,抹上一层糖浆和一层奶油。

  • 侧面均匀的抹上糖浆和奶油。贴上杏仁片。

    8/10 侧面均匀的抹上糖浆和奶油。贴上杏仁片。

  • 奶油装入裱花袋,用六齿裱花嘴裱花装饰,放上水果即可。

    9/10 奶油装入裱花袋,用六齿裱花嘴裱花装饰,放上水果即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    水果可根据自己喜好来添加。
    蛋糕装饰也可以根据自己喜好来装饰。
    海绵蛋糕制作方法可以参考我以前写的菜谱。
    糖浆没有也可以不刷,但蛋糕屑会和奶油混合在一起,影响美观。








    作者: 嘟妈糖小糖

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