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1/8 准备茄子3个
2/8 准备辅料
3/8 把茄子洗干净后，切成片，然后放水里浸泡两两分钟，(图片忘记拍了，用其他的图片代替)
4/8 锅里加油烧开，茄子放入锅内炒三分钟
5/8 然后加辣椒，大蒜炒
6/8 然后加盐，鸡精炒
7/8 加入适量的葱
8/8 出锅盛盘
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