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一道酸脆爽的可口凉菜
1/6 红薯切丝，清水洗净淀粉
2/6 胡萝卜，青椒也切丝，洗一下，与红薯丝放一起控水
3/6 锅中烧开水，三丝一起下锅焯半分钟，捞出控水后，放入小盆
4/6 盐、味精、米醋、味极鲜、香油在一小碗里搅匀
5/6 倒在三丝上拌勻即可
6/6 成品
开水焯三丝时，不耍焯时间长米醒酸味很强，不宜加多
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