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哩道菜係送俾自己嘅生日禮物，也是招呼客人的佳品，不失大體，美滋滋，香噴噴，彈牙的口感讓人融化了
25分钟
家常味
中级
其他
焗
其他
1/3 刀功不太好，街市買龍蝦時就把龍蝦開邊，回家把內臟去掉沖洗一下，水份用吸油紙吸乾就好
2/3 焗盤鋪上錫紙，放上龍蝦，灑上酒及胡椒，鋪上蒜蓉，再淋上牛油，焗爐以180度預熱 5分鐘再把龍蝦放入焗爐焗5分鐘，再鋪上芝士，灑上橄欖油及羅勒碎(九層塔)，再入焗爐以250度焗5-8分鐘至芝士微焦
3/3 香噴噴的芝士蒜蓉焗龍蝦
