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土豆，辣椒，干豆腐最常见的家常菜，把它们组合在一起做成了新式炒三丝，味道很不错呢
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 土豆去皮洗净后切丝，用水浸泡
2/6 干豆腐切丝，青椒洗净后去籽切成丝，葱姜蒜切碎
3/6 锅中加入适量油下入土豆丝翻炒
4/6 炒软的土豆丝加入干豆腐和青椒丝，葱姜煸炒
5/6 锅中加入适量水，放入少许蚝油，盐调味炒香
6/6 出锅前加入蒜末和米醋调味即可
土豆丝用水泡一下去除淀粉以免糊锅，加入干豆腐丝后加入适量的水炖几分钟，即可以入味又防止糊锅。
