酱焖小鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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酱焖小鸡腿
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酱焖小鸡腿

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小鸡腿比大鸡腿容易入味,这款菜酱香味十足,保管让你胃口大开!爱吃辣可多放辣椒!鸡腿数不限!

作者: 小影驾到
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡腿解冻备好

    1/10 鸡腿解冻备好

  • 去锅汆水,去血水

    2/10 去锅汆水,去血水

  • 备好葱姜蒜,小米椒

    3/10 备好葱姜蒜,小米椒

  • 汆水后把鸡腿划几刀,容易入味

    4/10 汆水后把鸡腿划几刀,容易入味

  • 热油锅爆香葱姜蒜

    5/10 热油锅爆香葱姜蒜

  • 下鸡腿大火翻炒,放香料

    6/10 下鸡腿大火翻炒,放香料

  • 用料

    7/10 用料

  • 加酱,酱油,上色

    8/10 加酱,酱油,上色

  • 加水开始焖,中火二十分钟,后小火收汁

    9/10 加水开始焖,中火二十分钟,后小火收汁

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    焖时加几滴醋可以让肉更鲜美
    口味淡的可不加盐,因为酱和酱油有盐分
    掌握好时间,肉不要太软烂了!
    个人习惯放生抽就不放鸡精,不爱用!

    作者: 小影驾到

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