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香菇有补肝肾，养脾胃，益气血，益智安神，防癌，降低胆固醇等疗效。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 先来幅成品图。
2/13 准备好香菇，五花肉。
3/13 五花肉剁成肉糜，香菜剁碎备用。
4/13 把肉馅调入盐，料酒，鸡粉，十三香顺一个方向打上劲，加入蛋清，淀粉拌匀，最后放香菜末用筷子搅拌勻。
5/13 做好后的肉馅。
6/13 把青菜叶摆在盘中。
7/13 上面放上去蒂香菇。
8/13 再用手挤成丸子放在香菇上。
9/13 把青红椒切成菱形小片备用。
10/13 再把红椒块摆在肉丸上面，然后放在蒸锅中大火蒸5分钟。
11/13 另取一锅，加入一大勺鲜汤，调入盐，鸡粉，白糖，勾入湿淀粉至汤汁粘，关火。
12/13 把做好的汤汁均勻的浇在香菇肉丸上即可。
13/13 成形后的菜品，看上去很有食欲的。
*的过程太简单了，我没拍。蒸的过程，拍的图模糊不清，也略去了。
