白灼生菜

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  1/9 将生菜掰开洗干净备用。

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  2/9 将大蒜和姜切成末，红椒切成圈备用。

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  3/9 将生菜在开水锅中烫熟。

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  4/9 将烫好的生菜装盘。

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  5/9 开大火将炒锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱,姜,红椒炝锅，炒出蒜香味。

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  6/9 蒜香味炒出来后，将其盛入小碗中。

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  7/9 碗中倒入两汤匙生抽，拌均匀调成料汁。

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  8/9 将调好的料汁倒在装盘的生菜上。

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  9/9 成品图。

小贴士

生菜不要烫时间长了，叶子变软就赶紧捞出来，以免生菜变黑。这道菜不用放盐，生抽的咸味就已经够了。

作者: 欣绿

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