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四季豆要炒熟才能吃，所以炒之前先入水在锅里煮一下，一能保证色泽、二能更容易炒熟
15分钟
五香
中级
其他
拌
其他
1/5 豆角洗干净切开，滤干水备用；肉沫拌点生抽备用；蒜沫、小辣椒切好备用。
2/5 锅入加入水倒入备用豆角炒水，大概两分钟捞起来滤干水；
3/5 锅入入油烧热，倒入肉末、蒜沫、辣椒丁翻炒，加入酱油、豆瓣酱炒出香味；
4/5 豆角加入锅中翻炒均匀；
5/5 炒好起锅装盘即可！
豆角抽水
