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小时候最爱吃的就是南瓜和糯米饭，经常吃饭都用南瓜拌，不用别的菜也能吃两碗米饭，好怀念小时候的那种味道。刚好宝宝同学的妈妈送给我一个大南瓜，把南瓜底部切出来给儿子做个南瓜蒸糯米饭，让儿子也感受一下这特别的味道，呵呵，吃光光了，儿子说好美味
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/15 南瓜取底部当碗，去皮后把中间瓜囊掏干净
2/15 糯米提前泡4个小时
3/15 干香菇提前泡发备用
4/15 泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了（也可以像煮饭一样煮）
5/15 瘦肉剁成肉末，香菇切丝，胡萝卜切丝，葱留葱白（可以根据自己喜欢的食材添加）
6/15 锅烧热放入少量的油，放入葱白煸炒出香味
7/15 再放入香菇煸炒
8/15 再放入口感肉末煸炒
9/15 最后放胡萝卜，放适量耗油，盐，几滴芝麻油，几滴老抽，翻炒均匀
10/15 最后放入蒸好的糯米饭
11/15 将所有食材搅拌均匀
12/15 搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里，表面压平
13/15 上锅大火蒸25分钟即可
14/15 南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中间
15/15 用刀切开一块南瓜就可以吃了（用切牛排的刀很好切）
1.如果有大锅可以直接用盘子装南瓜上锅来蒸，这样就不用担心南瓜在扣盘的过程中破例了
2.可以用自己喜欢吃的各种食材，也可以用大米代替糯米
