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酥软可口，操作简单
1/7 将馒头用拉据法切成如图所示的薄片（拉据法切馒头的话馒头渣少也不会把馒头切烂）
2/7 在切好的馒头上撒一些水（炸的时候不容易掉渣）
3/7 碗里打上鸡蛋，加入少许盐打散
4/7 锅里热上油，将馒头沾上蛋液
5/7 油温4成热时放入馍片，小火慢炸
6/7 炸至两面金黄后捞出
7/7 成品图
掌握油温最重要
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