保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 307收藏
独家 · 20.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万
24分钟
烧烤味
高级
烧烤
其他
其他
1/6 架上羊。
2/6 烤羊脚持续15分钟连续翻转。最高一格
3/6 烤面部，背部连续翻转25分钟背部划一刀。
4/6 一小时后喷洒料酒一次隔10分钟进行3次。
5/6 5分钟后刷菜籽油15分钟后第二次后续连续两次隔5分钟一次。持续，25分钟左右。
6/6 最后把肉划开用刀，里面放入辣椒，均匀抹上香油前后都要，背部放上葱花香菜，结束。
注意不要烤焦背部。根据火势调整高度。最后重点烤背部。本次历时两个半小时因为碳火小了。要加碳。
