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包饺子或者是馄炖剩下的肉末都可以，没有也可以不加。
16分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/4 豆腐切块后入油锅煎成两面金黄。
2/4 把煎好的豆腐夹出来，用剩下的油炒姜粒和肉末，我用的是包饺子剩下的馅儿。
3/4 肉末变色后加入番茄酱和小半碗水。
4/4 加入豆腐，中火煮至汤汁浓稠，并均匀沾满所有豆腐，起锅前加入香葱即可。
豆腐不要买太老的，买回来后上面放一块平板重物出一下水，免得后来煎豆腐的时候溅油。
