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小的时候妈妈经常做的一道菜，很下饭的。
15分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/5 准备好线椒和鸡蛋，线椒洗净切小圈。
2/5 把鸡蛋,面粉和少量水放在一起，搅拌均匀。
3/5 放入盐,鸡精搅拌均匀后，放入线椒再次搅拌均匀。
4/5 锅里放油，油热至7成放入面糊小火翻炒成型，然后炒散。
5/5 大功告成
面糊不要放太多水，很稀不容易吵成型。还有就是要小火不然会外胡里生的。不喜欢辣的可以把线椒换成不那么辣的辣椒，鸡蛋也可以不放。
