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小青菜炒香菇是一道营养丰富的素菜，虽然是素菜也不失它的美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将小青菜摘洗干净。
2/11 将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3/11 将香菇的杆去掉洗干净。
4/11 香菇放入开水锅中煮两分钟。
5/11 将煮好的香菇切成薄片。
6/11 将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。
7/11 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8/11 放入香菇翻炒几下。
9/11 然后放入小青菜,盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。
10/11 炒好的小青菜炒香菇。
11/11 成品图。
将小青菜泡水中可以去除小青菜残留的农药。将香菇过水煮一下，可以去除香菇可能含有的重金属。
