保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 738收藏
独家 · 9.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.5万
不知道吃什么菜的时候就会把从家里采来的山货拿出来做，嘿嘿，今天是榛蘑，野生的，味道很鲜美！
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/11 榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。
2/11 准备好葱，姜，蒜，肉切片。
3/11 起锅热油，放入蒜，姜爆香。
4/11 放入肉片炒至断生，然后放入葱花。
5/11 调入酱油，料酒继续翻炒。
6/11 放入榛蘑大火快速翻炒几下。
7/11 倒入一碗水。
8/11 大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。
9/11 汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。
10/11 汤干后就可以出锅啦。
11/11 装盘。
豆腐下锅后尽量翻炒一下均匀放在锅内一直炖就可以了，不要一直翻炒，会使豆腐变碎，口感和卖相都不好。
