保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 210收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.3万
以前最爱吃外面饭店的炒拉条，后来自己慢慢尝试也做出了好吃的炒拉条，每次中午不知道做什么问老公的时候，他就说，那就炒拉条吧，好久没吃了。今天分享给大家，不逊色于饭店哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 各种材料洗干净，来个合影
2/14 锅中放水开火。
3/14 趁烧水的时间处理材料，鸡蛋加少许盐打散，青椒切丝，火腿切片，西红柿切丁，葱白切小段（忘拍了），生菜用手掰成三段。
4/14 水烧开后下入拉条面，加点盐防粘连，中间可以加两次水防止溢锅。
5/14 煮至八成熟，捞出过凉水，盛好备用。
6/14 上炒锅，倒油，油七成热，倒入鸡蛋液，翻炒，盛出。
7/14 再倒油加葱白炒香
8/14 加火腿炒出油，然后家青椒丝，多炒一会，因为青椒不容易熟。
9/14 然后加入西红柿丁，炒至软烂
10/14 加入生菜和刚才炒好的鸡蛋，再放盐和白糖（够菜的盐就行）
11/14 放入刚才煮好的面条，加入盐（面条的盐），调料，生抽，翻炒均匀（不用炒太久，因为都是熟的，翻几下就可以）
12/14 最后加上点鸡精，可以装盘了
13/14 好了，放点火腿片摆盘
14/14 再来一张，反正拍的都不太好
1.煮拉条加盐和过凉水都是为了防粘连。
2.加糖是为了遮西红柿的酸味。
3.青椒可以换成洋葱蒜台之类的，都好吃。
