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河南人喜欢的美食，夏天的时候，不管到什么地方，吃炒面焖面居多，其中襄县的焖面最出名，我为大家展示一下。
15分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 把五花肉切片，红萝卜切丝，黄豆芽洗净，葱花，姜丝，蒜备好。
2/8 热锅凉肉，放入五花肉煸炒出油，下入葱姜蒜炒香。
3/8 再倒入黄豆芽，红萝卜丝炒至。
4/8 调入盐，十三香，老抽，鸡粉，清水。(清水以快淹入菜为准)
5/8 再把湿面条放在黄豆芽上。
6/8 盖上锅盖，小火焖十分钟。
7/8 等锅内菜汁剩一点，用筷子把面条打散，把面条和菜拌勻。在锅中翻炒3分钟。
8/8 把焖好的面条盛在容器中。
湿面条放在菜上，再往面条上淋倒一些清油，为了使面条不粘连。大火烧开，小火焖熟，再翻炒一下，会更香。
