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笋干含有蛋白质，*基酸，低脂肪，低糖，多膳食纤维，在药用上有益气和胃等作用，严重胃溃疡，胃出血，肾炎，尿结石者慎食
28分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 提前把笋干泡好，笋干是我从乡下买的，肉厚又脆，非常好吃，我上午就开始放下泡了
2/7 泡好的笋干切段
3/7 五花肉切薄片，用油，盐，下料酒腌好
4/7 烧热锅，放油，下五花肉翻炒
5/7 放入笋干，继续翻炒
6/7 放入水，尽量放多点水，这样笋干才入味
7/7 水煮得快没时就可以装盘啦！
我做菜不喜欢加太多调料，注重食材的原汁原味，这道菜焖煮的时间要长点，盐稍微多点，笋干很吃盐，淡了不好吃。
