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在超市有买过菠菜面 然后想着紫甘蓝煮水活面又有什么不可以呢 就尝试了 果然不错
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将紫甘蓝切条放入开水中煮五分钟左右
将紫甘蓝的水控入脸盆中
待将稍温
即可活面
2/8 紫甘蓝水中加入一丢丢盐
活面
切成小剂
3/8 用手掌心弄圆
4/8 擀成这样
5/8 装去盘中
每一层面皮都得抹一层油
防止面容易沾
6/8 用保鲜膜封闭
上面放一块抹布
醒个20分钟
切成这样
7/8
将拉面下入锅中
8/8 也可以切细一点
比如这样
我还拌了凉面
紫甘蓝煮的时候可以多倒点水
和面时一定要稍温状态的水
醒面必须超过二十分钟
晚上灯光低下拍的有点模糊
