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即可做主食，也可当做零食，满满的元气能量走起。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/11 碗中放入半碗糯米。
2/11 加水泡发至糯米发白即可，然后沥干水分备用。
3/11 葱分别切葱粒、葱花，姜切粒。
4/11 准备沥干水分的糯米，加入姜粒、葱粒、葱花，再加入少许淀粉，适量十三香、盐。
5/11 一起搅拌均匀了。
6/11 把搅拌好的锅巴底料铺在漏勺上。
7/11 热锅，直接把漏勺放进油炸静置10秒，然后轻轻晃动，让其均匀受热。
8/11 让它自由脱落，翻面继续油炸至两面金黄。
9/11 三个一起作伴。
10/11 沥干油。
11/11 香喷喷的元气锅巴上线咯。
把底料放进漏勺时，轻轻抹匀即可，不要按压。下锅后先静置10秒，让其微微定型，再左右晃动至其自由脱落，如果按压过度不能脱落，可把漏勺翻面，从底部用筷子轻轻按压，也可脱落。炸至金黄口感刚好，嘎嘣脆。也可根据个人口感选择油炸时间。
