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土豆，又叫做洋芋儿，一直都是人们餐桌上很受欢迎的一道菜，不管与其他菜搭配，土豆总是很快会被消灭完。土豆的做法越来越多，今天用土豆炒个肉丝也是很美味的！
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 瘦肉提前拿出解冻并清洗干净
2/11 将猪肉切成细丝，加入盐和红薯淀粉，抓匀放置一旁
3/11 土豆去皮切成片用水浸泡
4/11 准备调料
5/11 锅里倒入食用油烧热
6/11 下入肉丝炒
7/11 肉丝炒一会后捞出，往剩下的油里加入蒜瓣和豆瓣酱炒香
8/11 炒香后倒入土豆进行翻炒
9/11 待土豆有七分熟时倒入炒好的肉丝继续炒
10/11 混合后放入葱段和盐调味
11/11 来尝尝吧
土豆切好后用水浸泡才不会发黑，而且土豆的粉质特别重，在炒土豆的时候要不短翻炒，防止粘锅
