保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 181收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.0万
青菜不要煮太久。放多一点，更爽口呦❗❗
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 把肉馅放在容器里，加入葱沫、盐、味精、十三香、鸡精、少量酱油、鸡蛋2-5个（看肉量而定）
2/8 搅拌均匀
3/8 水烧至翻滚
4/8 把搅拌好的肉馅，用勺子挖成大小均匀的球状下锅。
（速度要尽量快点，这样一锅可以熟的均匀些）
5/8 然后加入粉丝（爱吃的可以多来点哈，也可以放点白豆腐，切成块状即可）
6/8 放入葱，姜 煮5分钟左右 （尝一下汤的味道，加适量的盐、味精、鸡精）
7/8 放入青菜（我是加的 油麦菜 和 生菜 ）
把菜摁到汤里，煮2分钟，关火就ok了
8/8 加少量香油，一锅美味的肉汤就可以出锅了。
要掌握青菜下锅时间，不宜煮太久。出锅前尝汤，缺啥味道，抓紧补，粉丝尝一根，时间充足的话，可以让它在锅里多呆会。
