椰蓉毛毛虫面包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉毛毛虫面包
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椰蓉毛毛虫面包

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第一次做不很得心应手!下次就会好点吧!

作者: 淇淇_妈妈
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用牛奶把发酵粉融化静止几分钟,然后把除黄油以外材料放进盆里!

    1/15 用牛奶把发酵粉融化静止几分钟,然后把除黄油以外材料放进盆里!

  • 用融化酵母粉的牛奶拌面,揉成如图一样的黏黏的!

    2/15 用融化酵母粉的牛奶拌面,揉成如图一样的黏黏的!

  • 大概揉三分钟左右就可以变成三光,手光 盆光 面光!

    3/15 大概揉三分钟左右就可以变成三光,手光 盆光 面光!

  • 用手揉面七八分钟!就可以看到粗膜就可以了!

    4/15 用手揉面七八分钟!就可以看到粗膜就可以了!

  • 把融化好的黄油放面团上!让面团和黄油充分融合!

    5/15 把融化好的黄油放面团上!让面团和黄油充分融合!

  • 6/15 继续揉面八分钟!揉出手套膜!这个图片忘记拍了!

  • 放入盆中自然发酵成原面团的两点五倍大!手指沾面俺下面团不回缩就可以了!

    7/15 放入盆中自然发酵成原面团的两点五倍大!手指沾面俺下面团不回缩就可以了!

  • 拿出面团揉面排出气体!分成五个一样大的面团!

    8/15 拿出面团揉面排出气体!分成五个一样大的面团!

  • 把面团擀成长方形!一半抹上黑芝麻馅,一半用刀划成细条!

    9/15 把面团擀成长方形!一半抹上黑芝麻馅,一半用刀划成细条!

  • 带馅的那一半卷起!

    10/15 带馅的那一半卷起!

  • 切细条的那一半包住带馅的那一半!用黑豆做眼睛!

    11/15 切细条的那一半包住带馅的那一半!用黑豆做眼睛!

  • 五个全部做好,二次发酵!

    12/15 五个全部做好,二次发酵!

  • 刷上蛋黄液,撒上椰蓉!

    13/15 刷上蛋黄液,撒上椰蓉!

  • 放入预热好烤箱内,180度25分钟!完美出炉!

    14/15 放入预热好烤箱内,180度25分钟!完美出炉!

  • 摆个照型再来一张!

    15/15 摆个照型再来一张!

  • 小贴士

    发酵要到位!

    作者: 淇淇_妈妈

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