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茭白以丰富的营养价值，而被誉为水中参，其质地鲜嫩，被视为蔬菜中的佳品，茭白，味甘微寒，具有祛热，生津止渴，利尿除湿，通利的功效。还有补虚健体以及*减肥的功效。爱美女士多吃呦，
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/13 准备原料。茭白500克
2/13 洗净茭白，切成滚刀块儿。
3/13 下油锅炸成金黄色捞出。
4/13 金黄色。
5/13 木耳撕片。尖椒切块儿。
6/13 干辣椒切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切末。
7/13 热锅上油，下入干辣椒，葱段，姜末等炒香。
8/13 倒入茭白煸炒几下。
9/13 倒入少许生抽，还有清水。
10/13 放入木耳和尖椒，炒匀。
11/13 加入盐，味精，白糖，调味。
12/13 大火收汁，最后用水淀粉收芡。
13/13 出锅装盘。
我不小心把生抽到的有点多了，所以颜色有点重，见笑了，生抽本来就是咸的，放盐的时候请注意个人口味。
