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面包的做法多样化,加入蓝莓果酱做成面包卷,烤好的味道棒棒的
1/13 将全部材料放入面包桶,酵母后下,请勿接触盐以免影响发酵
2/13 启动和面程序,将面团搅拌至扩展阶段
3/13 放置温暖处发酵至2.5一3倍大
4/13 拿出排气,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
5/13 将面团擀成长形面皮
6/13 均匀抹上蓝莓酱
7/13 小心的、轻轻的卷起来
8/13 收口处捏实
9/13 切件后放入2个15cm×8cm的模具里
10/13 放在温度38摄氏度、湿度85%的密封环境中进行二发至2倍大
11/13 送进已预热的烤箱中,170度烤15分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准)
12/13 出炉后脱模,凉至手温密封保存
13/13 切件后美美的享用吧~
果酱可以根据个人口味自行转换
如没烤好已上色,请盖上锡纸烤完