奶棒椰蓉面包的做法_菜谱_香哈网
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奶棒椰蓉面包
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奶棒椰蓉面包

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独家 · 3.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.9万

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 除黄油外,把主材料放入面包桶里,开启和面程序,和面20分钟后放入软化的黄油,和面至完全阶段(水量适量放入,不要一次放入)

    1/13 除黄油外,把主材料放入面包桶里,开启和面程序,和面20分钟后放入软化的黄油,和面至完全阶段(水量适量放入,不要一次放入)

  • 和好的面团放入面包桶里进行发酵至两倍大

    2/13 和好的面团放入面包桶里进行发酵至两倍大

  • 发酵的过程中,拌椰蓉馅料,软化的黄油放入白糖拌匀,放入牛奶搅拌均匀,放入鸡蛋液搅拌均匀,放入椰蓉拌匀,让椰蓉充分的吸收

    3/13 发酵的过程中,拌椰蓉馅料,软化的黄油放入白糖拌匀,放入牛奶搅拌均匀,放入鸡蛋液搅拌均匀,放入椰蓉拌匀,让椰蓉充分的吸收

  • 发酵好的面团

    4/13 发酵好的面团

  • 取出面团挤压排气,擀成长方形的面片

    5/13 取出面团挤压排气,擀成长方形的面片

  • 在面片的2/3处,均匀的铺满椰蓉馅

    6/13 在面片的2/3处,均匀的铺满椰蓉馅

  • 把剩下的1/3折过来

    7/13 把剩下的1/3折过来

  • 再折过来一次,如图

    8/13 再折过来一次,如图

  • 擀成长方形,切成均匀的长条形

    9/13 擀成长方形,切成均匀的长条形

  • 取每一个长条扭转3-4圈,放入烤盘里

    10/13 取每一个长条扭转3-4圈,放入烤盘里

  • 放入烤箱进行发酵至两倍大

    11/13 放入烤箱进行发酵至两倍大

  • 发酵好后,表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热170度后,入烤箱中层上下火烤15分钟,自己注意观察

    12/13 发酵好后,表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热170度后,入烤箱中层上下火烤15分钟,自己注意观察

  • 烤好的香香的

    13/13 烤好的香香的

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