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52分钟
酸味
中级
其他
拌
其他
1/13 买回来的新鲜豆角
2/13 将豆角一头一尾摘除，坏的部分摘除
3/13 洗净豆角，把豆角放放盐水里泡10分钟洗净
4/13 把洗净的豆角切成小段
5/13 把辣椒和姜洗净
6/13 把切好的豆角装好放太阳底下晒干水分，没有太阳风干也可以
7/13 把洗净的辣椒和姜也拿去晒干水分
8/13 晒干的姜和辣椒切碎
9/13 加入盐巴
10/13 把晒干水分的豆角加入切好的辣椒姜一起
11/13 搅拌好的
12/13 搅拌好装瓶，三天左右就可以吃了，喜欢酸一些的可以多放几天
13/13 做好的酸豆角出炉咯，酸酸辣辣脆脆的很下饭
酸豆角不能有水分，不能有油，瓶子一定要干的，不然会坏掉
